Tausende Besteckteile pro Stunde
Für Inflight- und Non-Food-Caterer
sowie Großküchen
Unsere Besteckreinigungsanlagen werden eingesetzt, wo große Mengen verschmutzter Besteckteile aus Metall perfekt sauber und schnell wieder bereit für den nächsten Einsatz sein müssen. Das gilt zum Beispiel für Inflight- und Non-Food-Caterer sowie für Großküchen.
Besteck schnell wieder einsatzbereit
Kosten der Besteckreinigung minimieren
Bei zahlreichen Inflight-Caterern haben sich unsere Besteckreinigungsanlagen bewährt. Eine Anlage, die in Spitzenzeiten 70.000 pro Tag spült und trocknet hat die Kosten für das Spülen auf ein Drittel gesenkt. Während vor der Inbetriebnahme pro Tag etwa 50 bis 100 kg Besteck ein zweites Mal gereinigt werden mussten, sind es heute weniger als 0,5 kg. Der Verbrauch an Reinigungsmitteln ging auf 150 g pro Betriebsstunde zurück, der von Frischwasser auf 300 l pro Stunde.
Bei einem anderen Inflight-Caterer haben wir mit unseren Besteckreinigungsanlagen den Anteil an Rückläufern von vorher 15 auf 0,2 Prozent gesenkt. Ein anderer berichtet, dass die Personalkosten für das Spülen um rund 20 Prozent geringer als vorher sind. Außerdem liegt sein Zeitaufwand für die Nacharbeit bei nahezu null.
Vorteile der
Besteckreinigungsanlagen
auf einen Blick
Wir liefern für Besteckreinigungsanlagen sowohl die Maschinentechnik als auch die Verbrauchsmaterialien aus einer Hand – optimal aufeinander abgestimmt.
- Reduziert den Ausschuss auf nahezu null
- Nachhaltiges und umweltfreundliches Trocknungsgranulat
- Spart bis zu 70% Energie
- Spart bis zu 70% an Spülmittel
Verbrauchsmaterial zur Besteckreinigung
Alles aus einer Hand
Wie bei allen anderen Verfahren haben wir auch bei der Besteckreinigung immer den ganzen Prozess im Blick: Alle Maschinen, Spülmittel, Polierkörper und das Trocknungsgranulat stammen aus eigener Herstellung und sind optimal aufeinander abgestimmt.
Für die Besteckreinigung verwenden wir Polierkörper aus Keramik. Sie erreichen sämtliche Stellen des Bestecks, bleiben aber nicht in den Gabelzinken hängen. Und der Poliereffekt kommt automatisch hinzu.
Dieser Spezialreiniger reinigt die Besteckteile schon bei niedrigen Wassertemperaturen gründlich und rückstandslos – der Energiebedarf für das Erwärmen entfällt.
Das Trocknungsgranulat aus speziell behandeltem Maiskolbenschrot trocknet die Besteckteile zuverlässig und fleckenfrei bei Temperaturen von bis zu 70 °C und macht die Bestecke keimfrei. So übertrifft das gespülte und getrocknete Besteck deutlich die Anforderungen gemäß DIN 10510:2008-06 für die hygienischen Anforderungen beim gewerblichen Geschirrspülen.
Besteckreinigungsanlagen von Walther Trowal
Unsere Modelle
Wir beraten Sie gerne persönlich für Ihren Anwendungsfall
Ihr Ansprechpartner für die Besteckreinigung
Die Experten für unsere Maschinen und Verfahrensmittel finden für Ihren Anwendungsfall die richtige Lösung! Nehmen Sie gerne direkt Kontakt auf oder nutzen Sie das Kontaktformular.
Bruno Andreas Barbeitos Helfrich
H.J. Helfrich Comércio e Equipamentos Lda
h.j.helfrich@sapo.pt
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