Catering & Großküchen Branchenlösung I Walther Trowal

Große Mengen perfekt sauber

Catering-Anforderung:
Tausende Besteckteile
pro Stunde

Tag für Tag haben Catering-Unternehmen und Großküchen nicht nur Zehn- oder gar Hunderttausende Besteckteile zu spülen: Im Gegensatz zu Restaurants kommt bei Catering-Unternehmen hinzu, dass die Bestecke in großen Chargen von Einsätzen zurückkommen und Lebensmittelreste über lange Zeiträume angetrocknet sind. Dennoch muss das Besteck schnell und hygienisch sauber wieder bereitstehen.

Wirtschaftlich spülen für das nächste Catering

Schnell wieder im Einsatz

Das Spülen verschmutzter Bestecke war bisher aufwendig und zeit-, personal- und kostenintensiv. Das gilt ganz besonders für die großen Mengen, die speziell bei Airline- und Non-food Catering-Unternehmen sowie in der Gemeinschaftsverpflegung, zum Beispiel in Großküchen jeden Tag anfallen.

Mit den Besteckreinigungsanlagen der Serie BRA gehen wir einen kostengünstigen und umweltfreundlichen Weg: wenig Chemie, Wasser und Energie, dennoch hohe Leistungsfähigkeit und vor allem: perfekte Ergebnisse.

Schneller Return-on-Invest für Catering-Unternehmen

Bewährt bei großen Mengen

Unsere BRA–Besteckreinigungsanlagen spülen und trocknen vollautomatisch mehrere Tausend Besteckteile pro Stunde. Alle angelieferten Teile – vom Teelöffel bis zur Suppenkelle – werden unsortiert in die Maschine geschüttet und verlassen sie perfekt sauber, trocken und frei von Keimen.

Bei führenden Airline-Caterern haben sich BRA-Besteckreinigungsanlagen innerhalb kürzester Zeit bezahlt gemacht. Selbst hartnäckigen Schmutz entfernt die BRA zuverlässig – und das ohne Vorreinigung oder Einweichen.

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