Besteckreinigung mit dem HDS-Verfahren
Mit den Besteckreinigungsanlagen BRA 1200 und 2500 reinigen, spülen, desinfizieren, trocknen und polieren Sie Ihr Besteck in nur einem Arbeitsgang. Vom Teelöffel bis zur Suppenkelle sind alle Teile nach einem Durchlauf sofort wieder einsatzbereit – bei minimalem Personaleinsatz und hoher Effizienz. Je nach Modell verarbeiten die Anlagen zwischen 2.000 und 5.000 Besteckteile pro Stunde und eignen sich damit ideal für große Mengen in Großküchen. Das Ergebnis: hygienisch sauberes, fleckenfrei getrocknetes Besteck – ganz ohne manuelles Nachpolieren.
Grundlage ist das HDS Verfahren (hydromechanisches Drei-Stufen-Verfahren), das Reinigung, Klarspülen und Trocknen optimal kombiniert. Im ersten Schritt wird das Besteck mit einem speziell entwickelten, energiesparenden Reinigungsmittel gründlich gesäubert. Anschließend erfolgt das automatische Klarspülen und Desinfizieren mit Frischwasser. Im letzten Schritt wird das Besteck in aufgeheiztem Trocknungsgranulat vollständig getrocknet und poliert.
Ihre Vorteile im Überblick
- Geringer Verbrauch von Spülmittel und Wasser
- Geringer Stromverbrauch durch niedrige Spültemperatur
- Geringer Reinigungs- und Wartungsaufwand
- Selbst bei starker Verschmutzung kein Vorspülen erforderlich
- Geringer Personaleinsatz durch automatisierte Prozesse
- Sehr hohe Reinigungsleistung durch den Einsatz spezieller Polierkörper
Kratzer, Riefen, Kalk, Rost, Korrosion: Mit der Zeit weist Besteck immer mehr Gebrauchsspuren auf. Damit Sie nicht jedes Besteckteil teuer nachkaufen müssen, haben wir das trowapast-Verfahren entwickelt. Ein spezielles Schleifpulver entfernt in Verbindung mit Wasser und Polierkörpern Flecken und Kratzer, damit Ihre Bestecke, Kerzenständer, Serviettenhalter und sämtliches Küchenzubehör aus Edelstahl und Silber wieder makellos glänzen.
Technische Daten
| Anlagentyp | BRA 1200 | BRA 2500 |
|---|---|---|
| Durchsatzleistung Essbesteck (Teile/h) | 2.000 | 5.000 |
| Elektr. Anschluss (V) | 400 | 400 |
| Installierte Leistung (kW) | 12 | 29 |
| Anschlusswert (kVA) | 18 | 37,5 |
| Frischwasser-Verbrauch (l/h) | ca. 210 | ca. 360 |
| Frischwasser-Temperatur (°C) | kalt, empf. 40 °C | kalt, empf. 40 °C |
| Arbeitstemp. Trockner (°C) | > 65 | > 65 |
| Stellfläche (m) | 3,6 x 1,8 | 4,5 x 2,8 |
| Anlagentyp | BRA 1200 | BRA 2500 |
|---|---|---|
| A | 1.294 | 1.520 |
| B | 1.100 | 1.270 |
| C | 855 | 975 |
| D1 | 1.162 | 1.616 |
| D2 | 1.198 | 1.652 |
| E | 1.840 | 2.525 |
| F | 2.921 | 3.910 |
| G | 1.700 | 2.250 |
| Anlagentyp | BRA 1200 | BRA 2500 |
|---|---|---|
| Grundfläche | 1.080 x 550 | 1.080 x 550 |
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Bruno Andreas Barbeitos Helfrich
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